月見♪漬けマグロ丼
♥おきるか♥ @cook_40100456
卵かけ漬けマグロのスタミナ丼♪
このレシピの生い立ち
実家の寿司屋では、マグロが脂のってたりお刺身が美味しいので醤油とみりんだけで漬け込んでいたようですが…市販のお得パックのマグロだと脂も味も足りないので、適当に作ってみました♪醤油とみりん、めんつゆ、わさびだけでも、美味しいですよ＼(^^)／
月見♪漬けマグロ丼
卵かけ漬けマグロのスタミナ丼♪
このレシピの生い立ち
実家の寿司屋では、マグロが脂のってたりお刺身が美味しいので醤油とみりんだけで漬け込んでいたようですが…市販のお得パックのマグロだと脂も味も足りないので、適当に作ってみました♪醤油とみりん、めんつゆ、わさびだけでも、美味しいですよ＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
マグロのお得なパック、マグロのサク、お魚の切り落としを買ってきて自分の食べやすいご飯一杯分のお刺身を切って用意します。
- 2
切ったお刺身を★の漬けタレを作り袋に入れて、タレがお刺身にまんべんなくいき渡るように、少し揉んで♪袋の空気を抜いて
- 3
冷蔵庫で５分くらいつけておきます。
- 4
５分たって冷蔵庫から取り出し、ご飯の上にお刺身を乗せてくぼみを作り、卵を割って乗せます♪
- 5
すりゴマとネギと最後にきざみ海苔をちらして♪出来上がりです(^-^)v
コツ・ポイント
さっとタレをお刺身に混ぜただけでもとても美味しいのですが、少しつけこんだほうがお刺身に味がしみてご飯に合うので美味しいですね♪にんにく醤油も味のポイントです♪
つくれぽ
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