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＊鮭のネギころも天ぷら＊
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＊鮭のネギころも天ぷら＊-レシピのメイン写真

＊鮭のネギころも天ぷら＊

aya＊tomo
aya＊tomo @cook_40226093

鮭フライに飽きたら天ぷらはいかがですか？
大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
鮭を天ぷらで食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
ころもにネギを加えて、ちょっぴりオシャレな和風メニューになりました(^^)♪

鮭フライに飽きたら天ぷらはいかがですか？
大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
鮭を天ぷらで食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
ころもにネギを加えて、ちょっぴりオシャレな和風メニューになりました(^^)♪

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＊鮭のネギころも天ぷら＊

aya＊tomo
aya＊tomo @cook_40226093

鮭フライに飽きたら天ぷらはいかがですか？
大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
鮭を天ぷらで食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
ころもにネギを加えて、ちょっぴりオシャレな和風メニューになりました(^^)♪

鮭フライに飽きたら天ぷらはいかがですか？
大人も子供も大好きな一品です。
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鮭を天ぷらで食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
ころもにネギを加えて、ちょっぴりオシャレな和風メニューになりました(^^)♪

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材料

４人分
  1. 鮭の切り身 4切れ
  2. 万能ネギ 10ｇ
  3. 天ぷら粉 60ｇ
  4. 米粉 5ｇ
  5. 水 75cc
  6. 揚げ油 鍋底から1cmくらい
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作り方

  1. 1

    鮭は水気を拭き取り、一口大に切る。
    万能ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ころもを作る。
    天ぷら粉に水、万能ネギ、米粉を加え、よく混ぜ合わせる。
    いつもの天ぷらの時よりも固めに！

  3. 3

    油を熱し、揚げ焼きにする。
    油の量が少ないので、熱し過ぎに注意！
    （うちのIHコンロでは8段階のうちの3で調理しました）

    • ＊鮭のネギころも天ぷら＊作り方3写真
  4. 4

    完成！
    醤油でも、塩でも、天ぷらつゆでもおいしくいただけます。
    オススメは大根おろし＆醤油！

    • ＊鮭のネギころも天ぷら＊作り方4写真

コツ・ポイント

ころもは固めにしましょう。どろっとするくらい。
揚げるときは、ころもをたっっぷりつけてくださいね！
鍋に落とした鮭に、さらにスプーンでころもをつけ加えるといいですよ(^-^)/

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aya＊tomo
aya＊tomo @cook_40226093
2013/11/08 10:58に公開

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