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蓮根の豚肉はさみ焼き
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蓮根の豚肉はさみ焼き-レシピのメイン写真

蓮根の豚肉はさみ焼き

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

豚の薄切り肉を蓮根で挟んで焼きました。
このレシピの生い立ち
蓮根の挟み焼きを作りたくて、ひき肉が無くて、薄切り肉があったので、作ったら美味しかった。

豚の薄切り肉を蓮根で挟んで焼きました。
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蓮根の挟み焼きを作りたくて、ひき肉が無くて、薄切り肉があったので、作ったら美味しかった。

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蓮根の豚肉はさみ焼き

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

豚の薄切り肉を蓮根で挟んで焼きました。
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蓮根の挟み焼きを作りたくて、ひき肉が無くて、薄切り肉があったので、作ったら美味しかった。

豚の薄切り肉を蓮根で挟んで焼きました。
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材料

4人分
  • 蓮根 1節
  • 豚肉 150g
  • ○卵 1個
  • ○すりニンニク 小さじ1/2
  • ○すりショウガ 小さじ1
  • ○塩胡椒 適量
  • ○片栗粉 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は細かく切り、ビニール袋に○と良くもんでおく。蓮根は輪切りの薄切り。

    • 蓮根の豚肉はさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    蓮根に片栗粉を付け、1の豚肉を置く。

    • 蓮根の豚肉はさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を軽く付けた蓮根で挟む。

    • 蓮根の豚肉はさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温め、サラダ油大さじ1を入れ、3の蓮根を並べて焼く。

    • 蓮根の豚肉はさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    返して裏も焼く。

    • 蓮根の豚肉はさみ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2018/11/18 09:15に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 れんこん にんにく 卵 しょうが

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