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ヘルシーで簡単!豆腐でカラフル納豆丼
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ヘルシーで簡単!豆腐でカラフル納豆丼-レシピのメイン写真

ヘルシーで簡単!豆腐でカラフル納豆丼

nana0070
nana0070 @cook_40206433

豆腐と刻みルッコラと納豆で、簡単でヘルシーな栄養たっぷりの丼ぶりが完成♡食べる時は混ぜるとふわふわな見た目に!
このレシピの生い立ち
刻みルッコラと納豆を組み合わせてみたくて、豆腐でヘルシーな丼ぶりごはんにしようと思い、作りました。

豆腐と刻みルッコラと納豆で、簡単でヘルシーな栄養たっぷりの丼ぶりが完成♡食べる時は混ぜるとふわふわな見た目に!
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ヘルシーで簡単!豆腐でカラフル納豆丼

nana0070
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豆腐と刻みルッコラと納豆で、簡単でヘルシーな栄養たっぷりの丼ぶりが完成♡食べる時は混ぜるとふわふわな見た目に!
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刻みルッコラと納豆を組み合わせてみたくて、豆腐でヘルシーな丼ぶりごはんにしようと思い、作りました。

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材料

1人分
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • ごはん 60g(ちょっと)
  • 納豆 1パック
  • ルッコラ 3〜5束※
  • トマト 1/4個
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 白だし 大さじ1※
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作り方

  1. 1

    ルッコラを刻み、ごま油、塩、白だしで和える。

  2. 2

    豆腐をレンジでチンして温める。600w1〜2分※豆腐を温めて出た水分は出来る限り捨ててください

  3. 3

    トマトをお好みの大きさにカット。

  4. 4

    器にごはん→豆腐→納豆(タレと混ぜて)→ルッコラ→卵→トマトの順に盛り付けて、完成♡

コツ・ポイント

※豆腐よりごはんの方が少なめです!豆腐とごはんを混ぜるとふわふわになり、満足感UPです!※白だしの量はお好みで調整ください。

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nana0070
nana0070 @cook_40206433
2017/03/29 02:40に公開
共働きで二人暮らし。ビールとワインが好き。土日はごはんを作る当番、平日は状況次第で臨機応変に♡時短・適当・冷凍大好き♡
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