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厚切りロースの生姜焼き
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厚切りロースの生姜焼き-レシピのメイン写真

厚切りロースの生姜焼き

暢ママ
暢ママ @cook_40218552

トンカツ用の厚切り肉を生姜焼きにしてみました
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トンカツ用の厚切り肉を生姜焼きにしてみました
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厚切りロースの生姜焼き

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材料

2人分
  • 豚ロース肉(トンカツ用) 2枚
  • たまねぎ 4分の1
  • 塩、胡椒、片栗粉 少々
  • たれ
  • ショウガ汁(チューブでも) 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身と赤みの間に包丁の刃先を数カ所入れ、筋を切る。両面に塩こしょうを振り、片栗粉をうすくまぶす

    • 厚切りロースの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    たれの材料をあらかじめ混ぜておく

    • 厚切りロースの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を3分焼く。
    裏返して1分。
    蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする

    • 厚切りロースの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    たれとタマネギを入れて、こってりするまで絡めながら焼く

    • 厚切りロースの生姜焼き作り方4写真
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暢ママ
暢ママ @cook_40218552
2011/05/08 21:57に公開
ほとんど料理を作る事がなかった、料理初心者です。義母に教えていただいたり、調べたりして作った料理。美味しくできると、楽しくなってきます。初心者なのでできるだけ簡単に。でも美味しい!料理って楽しい!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 とんかつ用 酒 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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