茄子と椎茸の肉味噌炒め
たんたかたまご @cook_40226121
冷蔵庫の余り物で簡単美味しい炒め物☆
白いご飯がどんどん進みます！
もう一品欲しいときにどうぞ(>_<)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った野菜を使う為に考えました(>_<)
子供も喜ぶ味付けです☆
丼にしても美味しいかも(≧∇≦)
茄子と椎茸の肉味噌炒め
冷蔵庫の余り物で簡単美味しい炒め物☆
白いご飯がどんどん進みます！
もう一品欲しいときにどうぞ(>_<)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った野菜を使う為に考えました(>_<)
子供も喜ぶ味付けです☆
丼にしても美味しいかも(≧∇≦)
作り方
- 1
茄子と椎茸は短冊切りに、ニンニクは潰すかみじん切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を適量入れ、ニンニクを香りがするまで炒める。
- 3
２にひき肉を入れて炒める、火が通ったら茄子と椎茸を入れ中火で炒める。
- 4
茄子が少ししんなりしてきたらみりんを入れ、少し炒めたら★の水で溶いた味噌を入れる。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れたら出来上がり☆
コツ・ポイント
冷蔵庫に余っている人参やピーマンを一緒に入れても美味しく出来ます(>_<)
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