簡単！スペアリブのマーマレード焼き
パパママごはん @cook_40187492
豚スペアリブ・マーマレードジャム・
醤油・お酒があれば、簡単に出来ます。
野菜をそえると、レストランみたい。
このレシピの生い立ち
グリル(魚焼き機)でお肉を焼くと
余分な油が落ちておいしくなるのだと知ってから
いろいろ試しています。
簡単！スペアリブのマーマレード焼き
豚スペアリブ・マーマレードジャム・
醤油・お酒があれば、簡単に出来ます。
野菜をそえると、レストランみたい。
このレシピの生い立ち
グリル(魚焼き機)でお肉を焼くと
余分な油が落ちておいしくなるのだと知ってから
いろいろ試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚スペアリブの骨と身の間に、数箇所、包丁で切れ目を入れ(身がほぐれやすくなる)。さらにフォークで身を数箇所刺します。
- 2
調味料を混ぜあわせ、調味料と豚スペアリブを一緒に、厚めのビニール袋に入れて冷蔵庫で３時間程置きます。
- 3
グリル(魚焼き機)に豚スペアリブをのせ、ビニール袋に残ったたれをよくかけてから焼きます。強火で７分。弱火で７分。
- 4
お皿に野菜をもりつけて(写真のはベビーリーフ・赤かぶスライス・プチトマト)、上に豚スペアリブをのせたら完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫で３時間と書きましたが、１時間でも６時間でも、そんなに味はかわらなかったので、３時間はあくまで目安です。マーマレードジャムがなければ、はちみつでも出来ます。野菜は、スーパーで、袋に入って売っているベビーリーフセットがおすすめです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206591
