秋刀魚のオリーブオイル焼き
hoyo1111 @cook_40226207
季節の秋刀魚をシエロ オリーブオイルで洋風に。
このレシピの生い立ち
実家の定番レシピをシエロ オリーブオイルを使ってアレンジしてみました
秋刀魚のオリーブオイル焼き
季節の秋刀魚をシエロ オリーブオイルで洋風に。
このレシピの生い立ち
実家の定番レシピをシエロ オリーブオイルを使ってアレンジしてみました
作り方
- 1
秋刀魚を3枚に下ろし、半分に切る。
- 2
秋刀魚の水気を拭き取り、塩コショウをする。
-
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、包丁でつぶしたニンニクで風味をつける。
- 4
秋刀魚をフライパンに入れ、中火で皮の面から焼く。焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼き、火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
塩焼きに飽きたので洋風にしてみました。サラダ仕立てにしてもおいしいかも、です。
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