さんまのオリーブオイル焼き
三条市 @3_syokuiku
さんまを使ったヘルスメイトのおすすめ簡単レシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
さんまを三枚おろしにし、更に２等分する。
- 2
さんまの両面にまんべんなく塩・こしょうをふって、下味をつける。
-
- 3
ペーパータオルでさんまの水気を切る。
-
- 4
ボウルに牛乳を入れ、さんまを両面浸し、別の容器に置いておく。
-
- 5
袋の中に小麦粉、カレー粉、乾燥パセリをいれる。
袋を振って、よく混ぜる。 -
- 6
袋の中に４のさんまを入れる。
袋を振って、さんまの両面にまんべんなく粉を付ける。 -
- 7
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で温める。
さんまの皮目を下にして１分くらい焼く。（焼き色を付ける。） -
- 8
ひっくり返して、反対側も１分くらい焼く。
-
- 9
両面きれいな焼き色が付いたら、皿に盛りつける。
コツ・ポイント
今回はカレー味にし、お子様から大人まで食べやすい味付けにしました。切り方や味付けなどは、お好みでアレンジしてみてください。
つくれぽ
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