昆布茶で簡単ジューシー☆鶏の塩唐揚げ
ゆきち525 @cook_40042907
簡単にサクジュワな唐揚げができちゃいます。しかも洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
昆布茶には旨味成分であるアミノ酸が入っているので、これを何かに活用できないかと考えて出来たレシピです
昆布茶で簡単ジューシー☆鶏の塩唐揚げ
簡単にサクジュワな唐揚げができちゃいます。しかも洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
昆布茶には旨味成分であるアミノ酸が入っているので、これを何かに活用できないかと考えて出来たレシピです
作り方
- 1
モモ肉を一口大に切りビニール袋に入れて、昆布茶も入れまんべんなくもみもみします。
- 2
そこに塩も入れまんべんなくもみもみしたら、空気を抜き袋の口を結んで真空にし、冷蔵庫で30分以上おく。
- 3
ビニール袋に直接片栗粉を入れ、これまたまんべんなくもみもみし、熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
薄塩でレシピを作ったので、食べてみて塩気が足りないと感じた方は次回作る時に塩ではなく昆布茶を増やして調整してください。
片栗粉を入れる直前に山椒を小さじ１ほど入れてもおいしいですよ☆(*´▽｀*)
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