鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
耐熱ボウルに鶏もも肉と◾️の材料を入れ水分が無くなるまでしっかりと揉み込む。

電子レンジで①を600Wで30秒加熱する。その間に鍋に油を入れ180℃に熱しておく。

②の鶏もも肉を取り出し、底の肉が上にくるように上下ひっくり返すイメージで再度600Wで30秒加熱する。

③に□の材料を入れ、スプーンでまんべんなくさっくりと混ぜる。（ふんわりと混ぜるのがコツ）

【1回目】鶏肉の皮を表面に貼るように持ち②の油に入れ少しきつね色になるまで揚げてバットにあげ2〜3分休ませておく。

【2回目】⑤を1分くらいカリッとするまで揚げたら完成！