ホエー de ピクルス♪
ルンルン♪ @cook_40046519
プレーンヨーグルト1パック(450ml入り)で
出来るホエー(乳清)を使い切りたくて…
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作る時に出来るホエー♪
消費できるメニューをと考えました(*^_^*)
ホエー de ピクルス♪
プレーンヨーグルト1パック(450ml入り)で
出来るホエー(乳清)を使い切りたくて…
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作る時に出来るホエー♪
消費できるメニューをと考えました(*^_^*)
作り方
- 1
野菜は、食べやすい大きさにカットしておく。
カリフラワーは、
さらに固めに茹でておく。 - 2
消毒済みの瓶に、１の野菜をすべて入れる。
- 3
◎の材料を酸に強い鍋（ステンレスやホウロウなど）に入れ火にかけ沸騰したら弱火にし１～２分後火を止め２に注ぐ。
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩おくと、
しっかり味がしみ込みます。 - 5
紅おくら、きゅうり人参、パプリカ（赤、黄色）で作ったものです。
-
コツ・ポイント
ホエーは、プレーンヨーグルトを3時間から一晩
ほど水切りして作ったものす。
生で食べられる野菜はそのままに、
ゆでて食べるブロッコリーや、カリフラワーは
固めにゆでて漬け込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207453
