しっとりりんごケーキ♪〜小麦粉なし〜
生おからと米粉で、小麦粉なしのしっとり
モチモチ♪
ケーキのような〜でもお米の味がふんわり
するやさしいお菓子です♥
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使って、しっとりモチモチケーキを作りたくて♪
しっとりりんごケーキ♪〜小麦粉なし〜
生おからと米粉で、小麦粉なしのしっとり
モチモチ♪
ケーキのような〜でもお米の味がふんわり
するやさしいお菓子です♥
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使って、しっとりモチモチケーキを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは、皮をむき、1cm×5mmくらいの大きさに切る。
耐熱皿にりんごをのせ甜菜糖大さじ2をふり700W5分チンする。 - 2
型にオリーブオイル（分量外）をぬる。
- 3
生おからと米粉をボウルに入れ、ホイッパーでくるくるかき混ぜておく。
生おからはダマになっていないようにする。下処理は不要 - 4
ボウルにバターを入れ、ホイッパーでやわらかくなるまで混ぜオリーブオイルを少しずつ入れ（分離しないように）よくなじませる。
- 5
④に甜菜糖を加え、すりあわせる。
溶き卵を少しずつ加えしっかり混ぜる。※180度予熱開始！
- 6
⑤におからと米粉を一気に加え、ヘラに持ち替えたら、りんごを少し残し（飾り用）あとは全て加え、さっくり混ぜる。
- 7
生地を型に入れ、真ん中に少しくぼみをつけ、飾り用のりんごを散らす。
-
- 8
生地を型に入れ、真ん中に少しくぼみをつける。
- 9
180度上段で30分焼き、アルミホイルを上からかぶせ更に15分焼くと出来上がり♪
※オーブンによって焼き時間は調整要！
- 10
焼き上がり
高さ3.5cm♪余計なものが入らない、しっとりもっちりケーキの出来上がり♡粗熱がとれたら冷蔵庫へ！
-
コツ・ポイント
・生おからがダマになっていたら、手ですりあわせて粉状にして下さい。
・冷蔵庫に入れてもかたくならず、3日後もそのまましっとりケーキがいただけます♡
・アップルパイの嫌いな主人がおいしいと言って食べていたので、是非お試しください♪
つくれぽ
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