卵白消費にカレー味の卵焼き
サラオ @cook_40087737
余った卵白を簡単で美味しく一気に消費出来ます。
このレシピの生い立ち
プリンを作ると余る卵白が冷凍庫にどんどんたまり、お菓子を作るのも面倒だし・・・と思って作ってみました。意外に美味しくてビックリです。
卵白消費にカレー味の卵焼き
余った卵白を簡単で美味しく一気に消費出来ます。
このレシピの生い立ち
プリンを作ると余る卵白が冷凍庫にどんどんたまり、お菓子を作るのも面倒だし・・・と思って作ってみました。意外に美味しくてビックリです。
作り方
- 1
卵白をボールに入れ、ホイッパーで切るようにほぐす。
- 2
別の容器（計量カップなど）でカレー粉と顆粒だしを小さじ２のお湯で溶かす。
- 3
卵白に２としょうゆを入れて混ぜる。
- 4
小さめのフライパンに多めの油を敷き、熱くなってから卵白１/３をかき混ぜながら焼き、まとめる。
- 5
同じようにして残りを流して焼き、まとめる。
- 6
両面こんがり焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵白の量は目安です。みんなテキトーです。カレー粉と顆粒だしは必ずお湯で溶かしてから、卵白と合わせてください。焼く時にフライパンにくっつき易いのでいちいち油を敷いて、まとめるのはフライ返しを使うと綺麗に出来ます。
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