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白菜と鶏のちょっと一品
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白菜と鶏のちょっと一品-レシピのメイン写真

白菜と鶏のちょっと一品

mimame
mimame @cook_40226240

寒い冬にささっとできるほっとする一品
このレシピの生い立ち
酒蒸しにして味ぽんで食べる予定が、味ぽんがない！慌てて白だしを足したら、ほっこり優しい煮物になりました。

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このレシピの生い立ち
酒蒸しにして味ぽんで食べる予定が、味ぽんがない！慌てて白だしを足したら、ほっこり優しい煮物になりました。

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mimame
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寒い冬にささっとできるほっとする一品
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酒蒸しにして味ぽんで食べる予定が、味ぽんがない！慌てて白だしを足したら、ほっこり優しい煮物になりました。

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酒蒸しにして味ぽんで食べる予定が、味ぽんがない！慌てて白だしを足したら、ほっこり優しい煮物になりました。

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材料

  • 白菜 1/8カット
  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 40cc
  • 塩 少々
  • 白だし※ 40cc
  • 水※ 80cc
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作り方

  1. 1

    ざくざく切った白菜を鍋に入れ、一口大に切った鶏肉を白菜の上にのせ、塩と酒で白菜の甘い匂いがしてくるまで蒸す

  2. 2

    白だしと水も加えて、弱火で蓋をして白菜がとろっとするまで煮る

  3. 3

    とろっとした白菜を鶏肉にのせるように盛って、いただきます

  4. 4

    ※
    白菜から出る水分の量に合わせて、白だしと水を調整してください

コツ・ポイント

蒸して白菜の甘さを引き出してから、とろっと柔らかくなるまで煮てください

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mimame
mimame @cook_40226240
2017/03/02 09:57に公開

このレシピのキーワード

白菜 鶏もも肉 酒

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