【簡単カフェ飯】★生姜クリームパスタ★
NackkcaN @cook_40128599
生姜と黒コショウの香りで、クリームパスタですが、あっさりと食べられます。休日のランチにオススメです。
このレシピの生い立ち
普段のカルボナーラに生姜を加えてみたら、とても美味しく、ハマってしまいました。。。笑
【簡単カフェ飯】★生姜クリームパスタ★
生姜と黒コショウの香りで、クリームパスタですが、あっさりと食べられます。休日のランチにオススメです。
このレシピの生い立ち
普段のカルボナーラに生姜を加えてみたら、とても美味しく、ハマってしまいました。。。笑
アプリでひらく作り方
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①材料を切っていきます。玉ねぎ、生姜は千切り。ベーコンは短冊。にんにくはみじん切り。ほうれん草はお好みの大きさに！
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- 2
②たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でます。
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- 3
③並行して材料を炒めます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく→ベーコン→生姜、玉ねぎ→ほうれん草の順に炒めます。
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- 4
④茹で上がったパスタを加え、牛乳、昆布茶、塩を加え炒めます。牛乳が湧いてきたら、とろけるチーズを加え、手早く混ぜます。
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- 5
⑤チーズが溶けて、全体的にボテっとしてきたら火を止め、といた卵を加えて手早く混ぜます。粗熱のみでカルボナーラ状にします。
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- 6
⑥お皿に盛り付けたら、あさつき、黒コショウをかけて完成です！
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コツ・ポイント
①生姜と黒コショウをガッツリ効かせましょう。
②味にパンチが欲しい方は、にんにくを入れる事をオススメします
③今回は生クリームではなく、牛乳ととろけるチーズで仕上げてみました。
④味の決め手は昆布茶。コンソメで代替しても美味しいです。
つくれぽ
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