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NackkcaN

料理するバンドマンです。麺類とお酒の肴が好き。
簡単でお洒落な料理レシピをアップしています。

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【本格的な味！】汁なし坦々麺

中華麺 • にんにく • 長ねぎ • 豚ひき肉 • ごま油 • 甜麺醤 • 豆板醤 • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • 練りごま • しょうゆ •
- 2人分
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ロールキャベツ〜コンソメ仕立て〜

キャベツ • 玉ねぎ • 豚挽き肉 • パン粉 • 牛乳 • コンソメ • 水 • 塩 • こしょう
- 2人分
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すだちと薬味のおうどん

冷凍うどん • ミョウガ • 青ねぎ • すだち • 温泉卵 • 麺つゆ
- 1人分
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枝豆のペペロンチーノ

枝豆 • にんにく • 鷹の爪 • 塩 • 黒胡椒 • オリーブオイル
- 2人分
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梅肉とトマトの和風冷製カッペリーニ

カッペリーニ • 梅干 • トマト • ミョウガ • 大葉 • 青ねぎ • 麺つゆ • オリーブオイル • 昆布茶 • 黒胡椒
- 1人分
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★牛肉のタリアータ★〜バルサミコソース〜

牛肩ロース肉 • ルッコラ • ニンニク • 塩 • 黒コショウ • ビール • オリーブオイル • バルサミコ酢 • 醤油
- 2人分
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★自家製ジェノバソース(バジルソース)★

バジル • カシューナッツ • ニンニク • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ • 粉チーズ
- 4人分
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【カフェ飯】★茄子と挽肉のキーマカレー★

ごはん • 豚挽肉 • 茄子 • 玉ねぎ • 生姜 • ニンニク • 水 • カレールー • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル • ローリエ
- 2人分
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【お酒のシメ】★冷やし汁なし坦々麺★

中華麺 • 鳥挽肉 • トマト • ニンニクの芽 • コチュジャン • テンメンジャン • 醤油 • ゴマだれ • 山椒 • ごま油 • 温泉たまご
- 1人分
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★クリームチーズの青唐辛子味噌添え★

クリームチーズ • アボカド • 大葉 • 小ねぎ • レモン • 青唐辛子味噌 • 黒コショウ
- 2人分
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【和食ごはん】★豆腐と山芋の揚げ出し★

木綿豆腐 • 山芋 • ニンニクの芽 • 生姜 • 長ねぎ • 片栗粉 • サラダ油 • めんつゆ
- 2人分
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【レンジで簡単】★濃厚温泉たまご★

卵 • 水
- 1人分
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★生マッシュルームとルッコラのサラダ★

マッシュルーム • ルッコラ • グレープフルーツ • ニンニク • 粒マスタード • フレンチドレッシング • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル
- 2人分
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【簡単おつまみ】★サーモンのなめろう★

サーモン • 青ねぎ • 小ねぎ • ミョウガ • 大葉 • 生姜 • レモン • 卵 • 炒りごま • 胡麻油 • 醤油
- 2人分
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★簡単カフェ飯★季節野菜のバーニャカウダ

お好みの野菜 • ニンニク • アンチョビ • くるみ • オリーブオイル • 生クリーム • 牛乳 • 塩 • 黒コショウ
- 2人分
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【夏メニュー】★鮭の冷やし茶漬け★

ご飯 • 塩鮭 • 小ねぎ • 生姜 • 大葉 • ミョウガ • 炒りごま • 鰹出汁の素 • お茶漬けの素
- 1人分
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★カフェ飯★生ハムとアボカドの冷製パスタ

カッペリーニ • 生ハム • アボカド • トマト • ニンニク • レモン • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ
- 1人分
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【簡単おつまみ】★自家製フライドポテト★

じゃがいも • コーンスターチ • 塩 • 黒コショウ • 乾燥バジル • サラダ油 • 卵 • 玉ねぎ • ピクルス • マヨネーズ • フレンチドレッシング • 黒コショウ
- 2人分
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【簡単サラダ】★トマトのフレンチマリネ★

トマト • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩 • 黒コショウ • 粉チーズ • 乾燥バジル
- 1人分
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簡単カフェ飯★ゴーヤの和風ペペロンチーノ

パスタ • ゴーヤ • ズッキーニ • ウインナー • ニンニク • 生姜 • 鷹の爪 • アンチョビ • 大葉 • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ •
- 1人分

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