キムチの辛さをみりんがまろやかに♪

あっさりサラダ感覚でいただける、浅漬けタイプのキムチ漬けです。
このレシピの生い立ち
我が家の食卓には、いつも日替わり浅漬けが。

私の簡単浅漬けの基本調味料は
【濃縮タイプのめんつゆ+みりん】
この割合の変化と、プラスする薬味・香辛料類で色んな浅漬けが出来ます。