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小松菜と柚子のヘルシービスケット
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小松菜と柚子のヘルシービスケット-レシピのメイン写真

小松菜と柚子のヘルシービスケット

オレンジ**
オレンジ** @cook_40083895

小松菜はほうれん草、
柚子はレモン、
に代えても作れます♪
このレシピの生い立ち
バターを使わないヘルシーな野菜のお菓子が食べたくて作ってみました。

小松菜はほうれん草、
柚子はレモン、
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小松菜はほうれん草、
柚子はレモン、
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材料

だいだい40個
  • 小松菜 15g(葉の部分はざく切り)
  • 豆乳 30g
  • てんさい糖 30g
  • 菜種油 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 柚子の皮のすりおろし 少々
  • 柚子の絞り汁 小さじ1/2
  • 薄力粉 120g
  • 片栗粉 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    粉類はまとめて振るっておく。
    それ以外の材料をミキサーにかけジュース状にする。(すり鉢でも)

  2. 2

    ミキサーにかけたものと粉と合わせて、ひとまめにして麺棒で厚さ3mmに伸して型で抜きフォークで空気穴をあける。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

生地がまとまったら、捏ねすぎないのがポイントです。
捏ねすぎると出来上がりが硬くなってしまいます。

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オレンジ**
オレンジ** @cook_40083895
2011/05/06 01:50に公開
美味しいものを、作れるようになりたいな(^ー^*)
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このレシピのキーワード

ビスケット 豆乳 小松菜 片栗粉 ゆず 薄力粉

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