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キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)
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キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)-レシピのメイン写真

キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

家の残り物をキッシュにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で簡単にキッシュにしようと思い、FBを使って作りました。

家の残り物をキッシュにしました。
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冷蔵庫にあった材料で簡単にキッシュにしようと思い、FBを使って作りました。

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キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

家の残り物をキッシュにしました。
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材料

直径19cm
  • タルト生地
  • 薄力粉 170g
  • 強力粉 30g
  • オリーブオイル 50g
  • 白ワイン 30g
  • 具
  • ほうれん草 3束
  • しめじ 一株
  • ハム 6枚
  • ソース
  • ●卵 1個
  • ●ナツメグパウダー 少々
  • ●生クリーム(植物性) 100g
  • ピザ用チーズ 85g
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    FPにすべての生地材料を入れ軽く混ぜる。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方1写真
  2. 2

    粒状の状態でまんべんなく混ざればOK。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方2写真
  3. 3

    取り出してまとめるようにして綿棒で伸ばす。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方3写真
  4. 4

    タルト皿に押し付ける。割れても綿棒の横などを使って押し付けていく。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方4写真
  5. 5

    タルトストーンをのせて180℃のオーブンで15分。タルトストーンを外して7分から焼きする。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方5写真
  6. 6

    タルト生地が焼きあがったらオーブンから出す。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方6写真
  7. 7

    オーブンでタルト生地を焼いている間に具を炒め、上にのせる。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方7写真
  8. 8

    ソース材料を混ぜて流しいれる。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方8写真
  9. 9

    ピザ用チーズをかける。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方9写真
  10. 10

    パルメザンチーズをかける。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方10写真
  11. 11

    180℃のオーブンで25分焼く。

    • キッシュ(ほうれん草&しめじ&ハム)作り方11写真

コツ・ポイント

タルト生地は水分が少なめ、油分も少なめなので綿棒でうまく伸びなくても、お皿に押し付けるようにしていけばOKです。
1時間半でできます。

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きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895
2013/11/13 12:16に公開
お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。
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このレシピのキーワード

キッシュ シメジ ほうれん草 ハム 生クリーム ピザ用チーズ 強力粉 薄力粉 卵

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