アミエビたっぷりの玉子焼
mo＊mo @cook_40101622
海老の風味たっぷりの玉子焼です。風味をいかすために薄い味付けにしていますので、お好みの調味料でお作りください。
このレシピの生い立ち
アミエビを玉子焼きに入れたら美味しそうだなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きます。
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- 2
アミエビとコショウを入れてかき混ぜます。(めんつゆや塩、砂糖等を入れる場合はここで一緒に入れます)
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- 3
油ひいて熱したフライパンに3/4ほど流れ入れて縁が固まるまで弱中火～中火で焼きます。
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- 4
両端を折ります。
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- 5
残りの液を糊がわりに入れて、端から巻いていきます。
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- 6
フライパンの縁を利用して、端までしっかり巻きます。
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- 7
巻ききったら、お好みの焼き目がつくまで焼いて完成です。
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- 8
※
あいたスペースでウインナーを一緒に焼くのもオススメです。 -
- 9
【2018.1.29】
『あみえび』で人気検索１位になりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
弱中火～中火でゆっくり焼くことで焦げる心配なく作れます。
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