高野豆腐をひたひたのお湯でもどす。（放置している間に他の具を切る）

ウインナー斜め切り、ほうれん草ざく切りにする。高野豆腐をひたしていた湯をにぎるようにしてしぼり食べやすいサイズに切る。

鍋に材料がひたるほどの水を入れ、切った材料を入れ、砂糖、だし醤油、顆粒だしを味をみながら加え煮込む。

ウインナーが煮えたら火を消す。ねぎを刻み鍋に投入し器に盛り完成です。