とろけるチーズを半分に折り、豚肉をくるくると隙間のないように巻きます。

巻き終えたら、塩コショウで下味を付け、小麦粉でまぶします。

卵をとき、豚肉を卵の中にくぐらせ、軽く焼き色がつくまで焼きます。

焼き色が着いたら一度フライパンから取りだし、もう一度卵にくぐらせてから、じっくりと焼きます。

ソース作り☆
玉ねぎニンニクをみじん切りにし、フライパンで香りが立つまでサッと炒め、Ａを加えて混ぜ合わせます。

焼きあがったピカタにソースをかけて出来上がり☆