ぐるくんつみれ (豆腐よう小粒入り)

紅亜子 @cook_40223847
県魚おグルクン(かさご)をつみれに。
なんと中には・・・豆腐ようでございます。
このレシピの生い立ち
ぐるくんを全国区に広めたい
作り方
- 1
グルクンは皮を剥ぎ取り、玉ねぎ、卵白、塩、片栗粉と共にフードプロッセサーに入れ攪拌する。
- 2
団子状にして中に小粒豆腐ようを2~3個入れる。
- 3
蒸気の出ている蒸し器で10分蒸す。
- 4
お好みでポン酢などで召し上がれ。
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