揚げたてを辛子醤油で食べると最高！残ったら、鍋やあんかけに応用自在。お弁当にも♪このレシピの生い立ち母に教わった揚げ方です。
ひき肉と●の材料をボールに入れ、粘りがでるまでよくねり混ぜる。
手に水をつけ、団子に丸める。今日は20個。24個位の方が食べやすいかな。
揚げ油を180℃に熱し、団子を入れる。一旦火を止め、3分位してから再び火をつける。
こうすると、焦げずにやわらかく揚がるのでやってみて。
中火で表面がきつね色になるまで、箸で混ぜながら揚げる。中までしっかり火を通してね。
あんかけにしてもおいしいよ！
油に入れてすぐに混ぜると形が崩れるから、しばらくそっとね。急いで作ったので形がイマイチ(>_<) 丁寧に丸めてください!
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