もう一品のジャガピーマン炒め。
時間が無い時、もう一品。
シャキシャキのジャガイモが美味しい。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューでした。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、ピーマンは半分に切りヘタと種を取る。
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- 2
ジャガイモを千切りにして、水にさらす。
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- 3
ピーマンを千切りにする。
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- 4
フライパンに油をひいて強火にし、水気を切ったジャガイモを入れて炒める。
- 5
ジャガイモが半透明になってきたらピーマンを入れてざっと炒め、調味料を入れてできあがり。
コツ・ポイント
ジャガイモを炒める時、油はねに気をつけてください。
塩は味見しながら入れて下さい。
クミンシードやベーコンを入れても美味しいです。
ジャガイモだけでもオカズになります。
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