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じゃがいもとピーマンのうま炒め
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じゃがいもとピーマンのうま炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとピーマンのうま炒め

man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652

シャキシャキのじゃがいもがおいしいです
このレシピの生い立ち
使いきれなくて冷蔵庫に残っていたじゃがいもを、どうにか大量消費したくて作りました

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じゃがいもとピーマンのうま炒め

man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652

シャキシャキのじゃがいもがおいしいです
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使いきれなくて冷蔵庫に残っていたじゃがいもを、どうにか大量消費したくて作りました

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材料

4人分
  • じゃがいも 中5個
  • ピーマン 3個
  • 挽き肉(鶏か豚) 250ｇ
  • ごま油 大さじ３
  • しょう油 大さじ３
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにする

    • じゃがいもとピーマンのうま炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを千切りにする

    • じゃがいもとピーマンのうま炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れ、挽き肉を炒める。じゃがいもとピーマンを入れ、強火で炒める

    • じゃがいもとピーマンのうま炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ、汁っけがなくなるまで炒める

    • じゃがいもとピーマンのうま炒め作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてできあがり

    • じゃがいもとピーマンのうま炒め作り方5写真

コツ・ポイント

炒めるときは、強火でサッサッと炒めます。
そうすると、じゃがいもがシャキシャキです。

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man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652
2017/04/17 13:54に公開
Instagram @man_nen sato
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 鶏肉 ひき肉 ピーマン じゃがいも 酒

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