白菜だけの味噌バター炒め
2013/12/15話題入り感謝☆
ちょこっと一品♪
このレシピの生い立ち
半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;
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半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;
白菜は3~4ミリ程度の薄切りにカット。
フライパンに 白菜酒を入れ 蓋をして蒸し焼きにする。(中火弱で2~3分位)
味噌とバターと豆板醤を入れ 中火で水分がなくなるまで炒める。
仕上げに 醤油をほんの少し垂らし 完成です。
*各家庭の味噌により 味が変わると思います。
辛味噌の場合は 味噌とバターを少なめにした方がよいかと思います。
*醤油は 香りずけ程度に ほんの少しで♪
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