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白菜だけの味噌バター炒め
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白菜だけの味噌バター炒め-レシピのメイン写真

白菜だけの味噌バター炒め

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/12/15話題入り感謝☆
ちょこっと一品♪
このレシピの生い立ち
半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;

2013/12/15話題入り感謝☆
ちょこっと一品♪
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半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;

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白菜だけの味噌バター炒め

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/12/15話題入り感謝☆
ちょこっと一品♪
このレシピの生い立ち
半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;

2013/12/15話題入り感謝☆
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半端な白菜をどうしたものかと考えた結果…
苦肉の策(^^;

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材料

  • 白菜 3~4枚
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • バター 小さじ1弱
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 醤油 少し
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作り方

  1. 1

    白菜は3~4ミリ程度の薄切りにカット。

  2. 2

    フライパンに 白菜酒を入れ 蓋をして蒸し焼きにする。(中火弱で2~3分位)

  3. 3

    味噌とバターと豆板醤を入れ 中火で水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    仕上げに 醤油をほんの少し垂らし 完成です。

コツ・ポイント

*各家庭の味噌により 味が変わると思います。
辛味噌の場合は 味噌とバターを少なめにした方がよいかと思います。
*醤油は 香りずけ程度に ほんの少しで♪

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まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
2013/11/08 05:36に公開
埼玉県在住  大好きな主人と娘(22歳)私の3人家族フルタイムで働く まゆみ母ちゃんです日々 皆様のレシピにお世話になりつつ マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事&家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです いつも 感謝の気持ちいっぱいです  「鯖♡同盟」会員№33
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 バター 酒 味噌

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