子供も喜ぶポテトサラダ
コンソメ風味で子供も喜びます♪
このレシピの生い立ち
子供仕様に少しずつ変化し、今のサラダにおちつきました。いろいろ栄養とれるしね♪
作り方
- 1
じゃがいもはひたる程度の水からゆでる。卵はゆでておく。ブロッコリーもゆでておく。
- 2
ミックスベジタブルは常温解凍、もしくは、軽くゆがく。あげたものは、キッチンペーパーで水分をとる。
- 3
じゃがいものゆで水を捨て、そのまま鍋をもどし、火にかけ、箸で混ぜながら水分をとばす。
(お好みでマッシュ) - 4
ゆで卵は粗みじん。ゆでたブロッコリーは水分を切り、キッチンペーパーで水分をとり、粗みじん、茎もいれちゃいます。ハムも切る
- 5
冷ました3に、2、4を入れ、★調味料を加えて、できあがり。量はお好みで加減してください。
- 6
【追記】マヨネーズが苦手な子には、マヨネーズ少な目でヨーグルトを加えると酸味が少なくなり食べやすくなります。
コツ・ポイント
どれも、水分をとることがポイントです。余計な水分がはいるとべちゃべちゃになります。
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