ティラミス
さとえり♪ @cook_40225948
材料さえそろえれば、作業時間10分でできる本格ティラミスです。パーティーにもよろこばれます。
このレシピの生い立ち
イタリア人直伝の本格ティラミスです。教室でも人気のレシピでした。
ティラミス
材料さえそろえれば、作業時間10分でできる本格ティラミスです。パーティーにもよろこばれます。
このレシピの生い立ち
イタリア人直伝の本格ティラミスです。教室でも人気のレシピでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れゴムべらで混ぜる。
- 2
別のボウルにBを入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。
- 3
AにBのメレンゲを2～3回に分けて加え、切るように混ぜ合わせる。（マスカルポーネクリーム完成）
- 4
Cを合わせ、フィンガービスケットを浸す。
- 5
器にビスケット（6本）⇒クリーム（半分量）⇒ビスケット（6本）⇒クリーム（残り）の順番に重ねる。
- 6
2時間ほど冷蔵庫で冷やし、食べる直前にココアを茶漉しでかける。
コツ・ポイント
＊ フィンガービスケット（サボイアルディ）もイタリア製のものを。フランス製は甘すぎるものもあります。
＊ 本場イタリアではリキュールをきかせて大人の味わいにしますが、お子さんにはリキュールを加減してエッセンスなどで香りづけして下さい。
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