塩じゃけの炊き込みご飯♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
塩じゃけでシンプルな炊き込みご飯を作りました♪
このレシピの生い立ち
前から試したかった炊き込みご飯。
しゃけをもらったので試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩じゃけを適当な大きさに切り、酒（材料外）に２０分ほどつけておく。
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- 2
わかめを水でもどしておく。もどしたら、細かくきざんでおく。
- 3
米に酒大さじ１、塩をいれ、水を目盛までいれる。その上にこんぶ、塩じゃけを置いて炊く。
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- 4
炊き上がったらこんぶをとり、全体を混ぜる。骨に注意！取り除いてください。
-
- 5
わかめを入れて混ぜてできあがり。
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- 6
しょうがのせん切りを添えて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ちょっと臭みが気になるので、炊き込む前にお酒に漬けました。
塩加減は今回は塩小さじ1/2入れました。ちょっと薄いかなと思いましたが、塩じゃけの風味でおいしくいただけました。しゃけの大きさや塩辛さで加減してください。
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