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鮭と昆布の和風炊き込み御飯
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鮭と昆布の和風炊き込み御飯-レシピのメイン写真

鮭と昆布の和風炊き込み御飯

アサヒパック
アサヒパック @cook_40389909

鮭と昆布の磯の香りがする炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
管理栄養士 笠原 麻佑がおすすめする免疫力アップレシピです。

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アサヒパック
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材料

  • 米 2合
  • 生鮭 3切
  • だし昆布 5×5程度のもの1枚
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 乾燥カットわかめ 山盛り大さじ1
  • にんじん(いちょう切り) 1/3本(60g)
  • 白ねぎ(斜め切り) 1/2本(白い部分)
  • 白ごま お好みで
  • ガリ お好みで
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作り方

  1. 1

    鮭に塩少々と酒小さじ2(分量外)を振り、10分程度置いておく。カットわかめは指で少し砕いておく

  2. 2

    米は洗って炊飯器に入れ、水を2合のメモリに合わせ、昆布とともに30分浸水させる

  3. 3

    ②の炊飯器から水を大さじ1抜いて捨て、酒大さじ1と塩小さじ1/2を入れて軽く混ぜる

  4. 4

    わかめ、にんじん、ねぎ、鮭の順に乗せて炊飯する
    ※炊き終わったら昆布は取り除く

コツ・ポイント

※塩鮭を使う場合は、料理酒のみでOKです。

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アサヒパック
アサヒパック @cook_40389909
2020/10/05 07:17に公開
お米の袋の事なら何でも相談できるアサヒパック(https://www.asahipac.co.jp/)がご提案するお米を使った美味しいレシピです。
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 ワカメ にんじん 酒 長ネギ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21205658
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