鮭と昆布の和風炊き込み御飯
鮭と昆布の磯の香りがする炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
管理栄養士 笠原 麻佑がおすすめする免疫力アップレシピです。
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鮭に塩少々と酒小さじ2(分量外)を振り、10分程度置いておく。カットわかめは指で少し砕いておく
米は洗って炊飯器に入れ、水を2合のメモリに合わせ、昆布とともに30分浸水させる
②の炊飯器から水を大さじ1抜いて捨て、酒大さじ1と塩小さじ1/2を入れて軽く混ぜる
わかめ、にんじん、ねぎ、鮭の順に乗せて炊飯する
※炊き終わったら昆布は取り除く
※塩鮭を使う場合は、料理酒のみでOKです。
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