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おやき風♪野沢菜焼きおにぎり
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おやき風♪野沢菜焼きおにぎり-レシピのメイン写真

おやき風♪野沢菜焼きおにぎり

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

信州名産おやきを、簡単におにぎりでアレンジ♪焼きたてアツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
朝食として食べやすく、簡単で美味しくて栄養のあるレシピを考えました。

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おやき風♪野沢菜焼きおにぎり

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

信州名産おやきを、簡単におにぎりでアレンジ♪焼きたてアツアツをどうぞ！
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材料

４個分
  1. ごはん ３２０ｇ
  2. ●野沢菜 ３０ｇ
  3. ●くるみ ２０ｇ
  4. ●味噌 ２０ｇ
  5. ●みりん 小さじ１
  6. バター １０ｇ
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作り方

  1. 1

    野沢菜とくるみは粗みじん切りにし、●の材料を全て混ぜる。

    • おやき風♪野沢菜焼きおにぎり作り方1写真
  2. 2

    ごはんは８０ｇずつ、１を芯にして丸く握り、表面を平らにする。

    • おやき風♪野沢菜焼きおにぎり作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し、両面をこんがり焼き色が付くまで焼く。

    • おやき風♪野沢菜焼きおにぎり作り方3写真
  4. 4

    美味しそうな焦げ目が付きました！

    • おやき風♪野沢菜焼きおにぎり作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに召し上がれ♪

    • おやき風♪野沢菜焼きおにぎり作り方5写真

コツ・ポイント

信州のおやきをイメージして、アクセントとしてくるみを混ぜ込んでみました。これが正解♪コクがＵＰして美味しいです。味噌は合わせを使いましたが、白でも赤でも合うと思います。野沢菜の塩分によって、味噌を加減してくださいね。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2009/10/22 11:25に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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