きんぴらに、＋スナップエンドウトースト

Name: きんぴらに、＋スナップエンドウトースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; きんぴらごぼう 1つまみ強; スナップエンドウ ２個; 塩 少々; ピザ用ﾁｰｽﾞ 適量; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; 白炒り胡麻 適量; 刻み海苔 少々; 一味・七味 お好みで少々; 柚子果汁・ﾚﾓﾝ汁など お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

独特の食感を持つきんぴらに、スナップエンドウの食感とさわやかさをプラスした和ﾄｰｽﾄ。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうにスナップエンドウを合わせて食感と風味を楽しむ和ﾄｰｽﾄを作りました。

きんぴらに、＋スナップエンドウトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
きんぴらごぼう 1つまみ強
スナップエンドウ２個
　塩少々
ピザ用ﾁｰｽﾞ適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
白炒り胡麻適量
刻み海苔少々
一味・七味お好みで少々
柚子果汁・ﾚﾓﾝ汁などお好みで少々

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作り方

1

きんぴらはお好みのﾚｼﾋﾟでご用意ください。今回きんぴらごぼうですが、蓮根やこんにゃくなどでも結構です。
2

スナップエンドウはへたと筋を除いて熱湯でサッと茹でてざるに上げ塩少々をふり、斜めに２～３つにｶｯﾄする。
3
ﾊﾟﾝにきんぴらを載せて全体的にひろげる。
4
スナップエンドウとﾁｰｽﾞを載せ、マヨネーズを絞って胡麻をふり色よくトーストする。
5
刻み海苔を散らして一味などふって完成です。
お好みで柚子やレモンなど絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

スナップエンドウは食感を損なわないよう、茹ですぎに注意してください。さやえんどうなどでも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2017/03/02 23:22に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

きんぴらトーストごぼうスナップエンドウゆずチーズレモン食パン

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