材料をそろえる

ほうれん草を茹でて、冷水にとって、冷まし水気を絞って3cmの長さに切り、

さつま揚げをキッチンペーパーに包んで、水にくぐらせ、

電子レンジで３０秒加熱する

鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖、酒の煮汁を入れて煮立たせ、

２のほうれん草を加え、

5mm幅に切った４のさつま揚げを加え、

少し煮て、味を含ませる。出来上がり！