しょうがはみじん切りに、小松菜は3cm幅に切る。

テフロン加工などこげつかないフライパンはそのまま、その他は油を熱し、挽肉を炒める。

挽肉の色が変わり油が出てきたら、しょうがと豆板醤を加え炒める。

小松菜の茎の部分を入れて炒める。油が回ったら葉の部分を入れて更に炒める。

葉がしんなりしてきたら、☆の合わせ調味料を入れ、沸騰したら火を消す。

器に盛りつけて出来上がり☆