長芋のねぎ焼き

marron8200
marron8200 @cook_40043401

もっちり!!
このレシピの生い立ち
ねぎ焼きが好きで、生地を長芋にしておかずにしました

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材料

2人分
  1. 長芋 20cmくらい
  2. 葉ねぎ 8~10本
  3. 紅しょうが 大2~3
  4. 醤油 大1
  5. 鰹節(粉) 大2
  6. たまご 1個
  7. ポン酢 お好み
  8. 大1

作り方

  1. 1

    長芋の皮を厚目にむき、水にさらす

  2. 2

    長芋の水分を拭き取り、おろす。

  3. 3

    2の中に油以外の材料をすべて混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油をひき流し入れる

  5. 5

    蓋をして蒸らし、両面焼く

コツ・ポイント

ひっくり返す時にお皿にすべり出し、フライパンをかぶせるようにして返すと崩れずに焼けます

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marron8200
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に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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