ご飯の上に鯛のお刺身を並べる。

白ごまを適量と万能ネギのみじん切りを加える

白ダシを沸騰させたお湯で味を整える。

整えた白出汁を熱いうちに鯛の刺身にかけながら適量を入れて出来上がり。