人参は食べたやすいように縦細く切る。切ったあと電子レンジで「根菜」にしてチンすると焼くときに火が通りやすく便利♪

ピーマンも人参と同じ形で切る。野菜が大体形が一緒だと食べやすいし見栄えもよい。ニンニクも切りましょう。サイズはお好みで♪

豚肉は食べやすいように一口サイズがgood. 時間があるのであれば、塩こしょうで下ごしらえをしてもいいかも！

フライパンに火をつけてサラダ油を入れる。温まってきたら、刻んだニンニクを入れ、10秒ぐらい炒める。そしてそこに豚肉を投入

大体お肉に火が通ってきたら人参を投入！レンジであらかじめチンしていたらすぐに火が通ります。チンしていなくてもおkですよ♪

人参がしんなりしてきたらピーマンを投入。ピーマンの歯ごたえを残したければ、フライ返しなどをしてサッサッと炒めましょう。

ピーマンに焼き目がついてきたら焼き肉のタレをドバー！タレの良い匂いが最高！タレが蒸発しないようにこれもササッと炒めます。

もっとエスニックな中華風な味を出したかったら、ここでオイスターソースを加えましょう。より一層味に深みがましますよ♪

最後にお好みで塩こしょうをして味を整える。
盛りつけたら、上に刻みネギやすりごまをかける。すると一層おいしくなります♪