人参ピーナツ味噌ペースト♪

じんばろ @cook_40033949
こってり美味しいペーストです。パンやおむすびなどと一緒にいかがですか^^?
このレシピの生い立ち
チーズやジャム、ハムなどしかなかったノルウェーで、野菜を使ってなにかパンに塗りたい、と・・・毎日のように食べてました。
人参ピーナツ味噌ペースト♪
こってり美味しいペーストです。パンやおむすびなどと一緒にいかがですか^^?
このレシピの生い立ち
チーズやジャム、ハムなどしかなかったノルウェーで、野菜を使ってなにかパンに塗りたい、と・・・毎日のように食べてました。
作り方
- 1
人参はたわしで洗い、皮付きのまま竹串がすっと通るくらいまで蒸す。それをすり鉢に入れごりごり。
- 2
味噌、ピーナツバターも入れてごりごり。塩ひとつまみ、お好みで醤油をひとたらしして混ぜ、できあがり。
- 3
紫蘇とこの味噌を一緒に海苔巻き
- 4
ライ麦や全粒粉のパンによく合います^^
コツ・ポイント
美味しい人参を皮ごと蒸す、これが決めてかと・・・お味噌も無添加の美味しいものがいいです^^
塩味は、お好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210894