余り野菜で簡単プルコギ
ユーリャ☆ @cook_40225393
簡単韓国料理
このレシピの生い立ち
以前プルコギを食べた時に、これは焼肉のタレの味だと思い作りました！
調べたら他にも味はありますが、今回は焼肉のたれで作りました。
野菜は余り野菜を使っているので、材料は参考まで。
写真は、春雨なしバージョンです。
余り野菜で簡単プルコギ
簡単韓国料理
このレシピの生い立ち
以前プルコギを食べた時に、これは焼肉のタレの味だと思い作りました！
調べたら他にも味はありますが、今回は焼肉のたれで作りました。
野菜は余り野菜を使っているので、材料は参考まで。
写真は、春雨なしバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、牛肉を焼肉のタレに10分ぐらい漬け込みます。
- 2
10分ぐらいしたら、フライパンにごま油を入れて牛肉を焼きます。
- 3
牛肉の色が変わり出したら野菜を入れて、炒めます
- 4
野菜から、汁が出てきたら春雨を入れてふやかします。
- 5
その後、ダシダ、コチュジャン、塩（いらない場合が多いです）、コショウを入れます
- 6
全てに火が通ったら、皿にあけて、上からごま、ごま油を少々掛けたら出来上がりです
コツ・ポイント
☆最初に炒める時のごま油は、少しにして下さい。
多く入れると、最後に風味づけで使うので少し油っこくなります。
☆ダシダ（中華だし）が入るので、塩を余り入れるとしょっぱくなります。
味を見ながら、入れて下さい。
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