塩辛からでる旨み。シンプルな鍋です。
このレシピの生い立ち
義父からもらった美味しいかつおの酒盗。鍋に入れるといいダシがでて美味い！という話を聞いて、贅沢だな～と思いながら作ってみました。これからは、うちの定番鍋になりそう。