アボカドサーモン丼

モニさん
モニさん @cook_40165004

サッパリ系かと思いきや…ガッツリ系!サーモンとアボカドの間違いないコラボ丼です♪
このレシピの生い立ち
ファミレスで夫が「美味しい〜♪」と食べていたので家で再現しました(^_^)

アボカドサーモン丼

サッパリ系かと思いきや…ガッツリ系!サーモンとアボカドの間違いないコラボ丼です♪
このレシピの生い立ち
ファミレスで夫が「美味しい〜♪」と食べていたので家で再現しました(^_^)

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材料

1人分
  1. 刺身用サーモン 約80g
  2. アボカド 1/2個
  3. サニーレタス 約2枚
  4. 白ご飯 適宜
  5. ●マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ●砂糖 大さじ1/2
  7. ●酒 大さじ1/2
  8. ●酢 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ1/2
  10. ごま 小さじ1/2
  11. ●醤油 大さじ1
  12. ●にんにく(すりおろし 少々
  13. ●すりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ●を順に混ぜ合わせタレを作る。(※コツ・ポイント欄参照)

  2. 2

    サニーレタスは適当な大きさにちぎる。アボカド、サーモンは1.5cm大の大きさにカットする。

  3. 3

    器にご飯をよそって、サニーレタスをのせる。

  4. 4

    アボカド、サーモンを上にバランス良く乗せ、1のタレをお好みの量だけかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・タレを作る時は、始めに砂糖やマヨネーズ、コチュジャンを混ぜ合わせておくと、液体類を入れても分離しません。

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