第２３１の隷使緋：タコナットウチラシェル
これは納豆が貴重で美味すぎた時代の話。素材の旨味を生かそうと、付属タレを使わずに、たらこの塩分でいただこうとした隷使緋。
このレシピの生い立ち
おもちゃ箱をひっくりかえしたような料理を作ろうと思い
台所でおもちゃ箱をひっくりかえしてみたが、ただただ台所を汚くしただけだった。
泣きながら掃除していると非常に手間がかかったので、
あまり調理技術のいらないちらし寿司を作ってみた。
第２３１の隷使緋：タコナットウチラシェル
これは納豆が貴重で美味すぎた時代の話。素材の旨味を生かそうと、付属タレを使わずに、たらこの塩分でいただこうとした隷使緋。
このレシピの生い立ち
おもちゃ箱をひっくりかえしたような料理を作ろうと思い
台所でおもちゃ箱をひっくりかえしてみたが、ただただ台所を汚くしただけだった。
泣きながら掃除していると非常に手間がかかったので、
あまり調理技術のいらないちらし寿司を作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・酢・塩・酒をそれぞれ常温の状態で合わせ、よ～くかき混ぜる。頑張って砂糖を溶かす。ちょっと放置するとよく溶ける。
- 2
フライパンに油を薄くしき、塩②と砂糖②をふった溶き卵を薄く広げて焼く。冷まして細切りにして、錦糸卵を創る。
- 3
納豆をパックから出し、箸などでかきまわし、ハイウェイを逃げるアメリカの銀行強盗のように粘らせる。
- 4
たこは上の写真のように１片５吸盤を目指し、切り分ける。『吸盤』って最近、口に発してないね。せーのっ『吸盤！』
- 5
たらこは、ソーセージの皮のような皮を剥ぎとり、はしでバラす。マグロなんかなくったって、寿司なんてお茶の子さいさいよ。
- 6
炊いたご飯に皇帝１の寿司酢を回しかけ、うちわであおいで冷ます。ちなみに私は北斗の拳のジャギが描かれたうちわを使っています
- 7
納豆・たこ・たらこを均等にまぶし、錦糸卵と刻みのりをふりかけたらできあがり。実は調味は酢飯だけだね。
コツ・ポイント
で、コツ・ポイントは？
はっ。つくったのちに早めに食べることをお勧めします。
そうしない場合、糸を引くため、腐敗しているのか否かが
つかみにくくなります。
そういうことね…。
つくれぽ
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