鶏肉は小さめの一口大に切り、塩コショウをして、オリーブオイル大1でソテーしておく。

春キャベツ（普通のキャベツでも）は大きめのざく切り。長ネギは斜めに薄くスライスする。

にんにくをみじん切りにする。赤とうがらしは、種を抜いて小口切りに。（辛いのが好きな方は2本でも）

塩を加えた熱湯でパスタを茹ではじめる。表示時間より1分位短めに。

フライパンにオリーブオイル大2を入れ、3のにんにくと赤とうがらしを弱火で炒める。香りが出たら、長ネギのスライスも炒める。

パスタが茹で上がる2分位前にキャベツを入れて一緒に茹でる。

茹で上がった6のパスタとキャベツ、1の鶏肉を5のフライパンに入れ、炒め合わせる。

茹で汁大2を加え、クレソル（なくてもＯＫ）黒こしょうで味を整える。濃い味がお好みなら、コンソメを少々加えてね。

お皿に盛って、お好みで黒こしょうや粉チーズをかけてどうぞ。