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青梗菜の粉チーズあえ
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青梗菜の粉チーズあえ-レシピのメイン写真

青梗菜の粉チーズあえ

チャック163
チャック163 @cook_40136313

冷蔵庫の残り物と常備の薬味で５分でできるスグレモノ副菜！お弁当にも、酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが悪かった時に、冷蔵庫の残り物で作ってみた一品。意外に美味しく、家族中から花マルもらいました♫

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チャック163
チャック163 @cook_40136313

冷蔵庫の残り物と常備の薬味で５分でできるスグレモノ副菜！お弁当にも、酒の肴にも！
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お弁当の彩りが悪かった時に、冷蔵庫の残り物で作ってみた一品。意外に美味しく、家族中から花マルもらいました♫

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材料

２人分
  • 青梗菜 １把
  • 粉チーズ 適宜
  • すりごま(黒) 適宜
  • かつお節 適宜
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜を適当な大きさに切り、レンジで１～２分チンする

  2. 2

    水で粗熱を取ったあと、絞って水気をきってボウルに入れる

  3. 3

    すりごま、かつお節、粉チーズを好みの量入れて、青梗菜とよくからむようにあえる

  4. 4

    しょうゆを少々たらし入れてひと混ぜすれば出来上がり

コツ・ポイント

青梗菜の軸部分は、やや細い幅で切ったほうがいいように思います。風味を生かすために、最後に入れる醤油は少なめに。

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チャック163
チャック163 @cook_40136313
2013/11/10 02:34に公開

このレシピのキーワード

チンゲンサイ かつお節

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