ピーマンとえのきのベーコン巻き

ナーン
ナーン @cook_40047117

あと、もう1品に♪余り食材で簡単に♪
ピーマンとエノキをベーコンで巻きました♪
簡単オイマヨソースで頂きます。
このレシピの生い立ち
ピーマンとエノキが半分ずつ余っていたので。

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材料

2人分
  1. ピーマン 1個
  2. えのき 1/2束
  3. ベーコン(薄切り) 8切
  4. ★オイスターソース 小2
  5. ★マヨネーズ 小2
  6. ★酒 小2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンのタネを取り、細切りにします。エノキは石づきを切り取り、ピーマンの長さと同じくらいにします。

  2. 2

    ベーコンの上に、ピーマンとエノキを乗せて、くるくる巻いて爪楊枝で固定します。

  3. 3

    ★を混ぜておきます。フライパンに油を引き、中火で2を焼きます。火が通ったら★を入れ絡めて出来上がり♪

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レシピ作者

ナーン
ナーン @cook_40047117
に公開
30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き&飲み歩きが大好きです♪ 自宅でも美味しいご飯を・・・と思い、料理を始めました♪ 母に教えて貰った料理や、料理教室で習ったレシピのアレンジなどを記録しています。アメブロや食べログも参加してます。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/nan-room/   
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