ホウレン草、トマトと炒め卵の 乗っけ丼
発芽米入りごはんに、半熟たまご炒めと、さっと炒めたトマト＆ほうれん草を載せたお手軽healthy丼。
このレシピの生い立ち
多忙時、半熟卵と佃煮や朝の炒め物の残りを載せただけのお手軽丼を作ります。
今回、ファンケル発芽米入りのごはんに胡麻たっぷりの半熟たまご＆ほうれん草・たまごのさっと炒めを載せ、体に嬉しいのっけ丼を作りました。
ホウレン草、トマトと炒め卵の 乗っけ丼
発芽米入りごはんに、半熟たまご炒めと、さっと炒めたトマト＆ほうれん草を載せたお手軽healthy丼。
このレシピの生い立ち
多忙時、半熟卵と佃煮や朝の炒め物の残りを載せただけのお手軽丼を作ります。
今回、ファンケル発芽米入りのごはんに胡麻たっぷりの半熟たまご＆ほうれん草・たまごのさっと炒めを載せ、体に嬉しいのっけ丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草はざく切りにして水にさらす。
＊30分～1時間水にさらしてあくをぬく。 - 2
ミニトマトは4つに切る。
- 3
普通に炊いた ファンケル発芽米入りご飯を丼に盛る。
-
- 4
鍋にごま油を熱し、ホウレン草とミニトマトを入れてさっと炒め、昆布茶少々と醤油で味をつけて火を止める。
-
- 5
４をﾊﾞｯﾄ等にあけてフライパンをきれいにし、サラダ油をしいて再びフライパンを温める。
- 6
ボウルに卵を割り入れ、白ゴマ・黒ゴマ、粉チーズ、蜂蜜、塩、牛乳を入れてさっと混ぜる。
-
- 7
フライパンにラン液を注いで数回ぐるぐると回し、お好みの状態（半熟がｵｽｽﾒ）で火を止めて３に載せる。
-
- 8
５をその上に載せる。
-
- 9
刻みのりをたっぷりと散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。
お好みでゆずやレモンを絞ってお召し上がりください。
-
- 10
ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ胡麻、発芽米、ｼｬｷｼｬｷのほうれん草の食感と旨みを楽しむため、よく噛んでお召し上がりください♥
コツ・ポイント
たまごの状態はお好みで。
今回たまごの味付けは塩、トマト・ほうれん草の味付けは醤油で行っています。お好みでどうぞ。
胡麻はどちらか一種類でも結構です。
つくれぽ
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