緑茶と粒あんのパウンドケーキ
甘さ控えめ、バターもオイルも使っていません！！
混ぜるだけで簡単に出来ちゃうヘルシーなパウンドケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
半端に残った粒あんと生クリーム、更に 挽いてみたものの全然使わない緑茶の粉末をたっぷり使いたくて作ってみました！！
緑茶と粒あんのパウンドケーキ
甘さ控えめ、バターもオイルも使っていません！！
混ぜるだけで簡単に出来ちゃうヘルシーなパウンドケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
半端に残った粒あんと生クリーム、更に 挽いてみたものの全然使わない緑茶の粉末をたっぷり使いたくて作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームを固めのヨーグルトくらいになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、更に卵を加えてよく混ぜる。
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- 2
あんこを入れて混ぜ合わせる。
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- 3
緑茶をミルミキサーで粉末状にしたものを加えて混ぜる。
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- 4
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 5
生地を型に入れ、180度に予熱したオーブンで35分焼く。
真ん中にナイフで線を描くと綺麗に割れます。
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- 6
焼き時間はオーブンにもよりますが、ウチは20分焼いて前後を入れ替えて(置き場は同じ奥の方)更に15分焼きました。
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- 7
生クリームのパックにこびり付いたバター状になってる部分、これを線を描くように乗せていくと綺麗に割れ目が出来ますww
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- 8
綺麗に割れました。脂肪分が高過ぎたのか、上手く溶けず焼け残りましたが…(T_T)
見た目重視ならバターかマーガリンで！ -
- 9
ちなみに使った生クリームはカロリー1/3のタイプです。
(画像は製品ホームページより) -
- 10
カロリー計算したら1本分680kcalでした！(普通の生クリームで750kcalほど)
半分食べても340kcal☆笑
- 11
【追記】
砂糖→蜂蜜20gに、スクエア型(内径13.5cm)に替え、始め20分、前後を入れ替えて12分焼いてみました。 -
コツ・ポイント
難しい事はありません。
混ぜて焼くだけです(^-^)
ちょっと硬めのあんこなので、水分の多い柔らかめのあんこだと、どのような出来になるのかわかりません(^^;;
かなり甘さ控えめなので、HMを入れる前に味見して、砂糖を調整してください。
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