レンコンは厚さ1cmほどの半月切りにします。

ワカメは塩を落として、水につけて戻します。
食べ易い大きさに切ります。ザク切りでＯＫです。

鍋にゴマ油を入れ、中火で１のレンコンを軽く炒めます。

一旦火を止め、麺つゆとみりんを加え、再度中火にしザッと絡めていきます。

弱火にし、２のワカメとおろししょうがを加えます。

全体に絡め、軽く沸々としてきたら完成です。